Mese dopo mese c’ è sempre qualcosa da fare. Di seguito una mini guida che spiega molto semplicemente cosa bisogna fare ogni mese. Questo vademecum è rivolto a chi ha un allevamento diviso in 2 parti. La prima parte (zona 1) è l’ allevamento vero e proprio dove le lumache nascono e crescono fino alla raccolta. La seconda parte, zona 2) è più piccola, e serve alle lumache per trascorrere i mesi invernali. Il terreno è sempre ricoperto da vegetazione, in modo che quando i molluschi si svegliano trovano velocemente il cibo necessario a riprendersi dal letargo invernale. La zona 2, viene lavorata a giungno/luglio, quando le lumache si sono spostate nella zona 1.
Gennaio
Procedere con la concimazione del terreno zona 1) utilizzando concime maturo. In questo periodo potete controllare la recinzione perimetrale ed eventualmente aggiustare i paletti rotti o passare una mano di vernice per proteggerli dalle intemperie
Febbraio
Le zolle ormai frantumate possono essere fresate con motozappa o motocoltivatore. Entro la fine del mese procedere alla semina del cavolo della bieta e del girasole. Coprire i semi muovendo leggermente la terra con un rastrello. Per agevolare il taglio della vegetazione a giugno e luglio è consigliabile seminare su 2 file. Una fila per il cavolo e la bieta e una fila per il girasole. (vedi foto di Luglio) Se l’ allevamento si trova in una zona fredda, è opportuno ricoprire il terreno con TNT. Assicurarsi di avere a disposizione la quantità di acqua sufficiente per irrigare il terreno.
Marzo
Se non avete ancora seminato, affrettatevi a farlo. Al contrario, continuare con l’ irrigazione del terreno. In questo periodo potete ancora controllare la recinzione perimetrale ed eventualmente aggiustare i paletti rotti o passare una mano di vernice per proteggerli dalle intemperie. Se le temperature si alzano, le lumache potrebbero svegliarsi dal letargo invernale e uscire dalla zona 2. Cercate di contenerle con le assi o i bancali, in quanto se andassero nella zona 1, non troverebbero una vegetazione sufficentemente alta per ripararsi dal sole, ma soprattutto, mangierebbero i teneri germogli compromettendone la crescita
Aprile
Continuare con l’ irrigazione del terreno ed eventualmente riseminare nelle zone dove non sono germogliati i semi messi a febbraio. Il terreno deve essere coperto dagli ortaggi in modo omogeneo. Se la vegetazione ha un’ altezza tra gli 8 e i 10 cm prendete le assi della zona 2 e mettetele tra la vegetazione nuova. Questa operazione si svolge sempre nelle ore serali quando il sole è tramontato. Il mattino seguente verificate che le lumache si siano allontanate dalle assi che a questo punto possono essere rimesse nella zona 2. Ripetete questo procedimento finchè non vedete più le lumache nella zona 2. Da adesso l’ irrigazione va effettuata nelle ore serali per evitare che le lumache escano di giorno con il sole. Tra marzo e aprile, le lumache possono aver deposto le uova nella zona 2, quindi date sempre un’ occhiata ed eventualmente spostate le neonate con le assi.
Maggio
Se la vegetazione ha un’ altezza tra gli 8 e i 10 cm potete seguite le indicazioni di aprile. Potete immettere tutte le lumache grosse e quelle piccole nate in aprile. Oppure mettere solo quelle piccole e vendere quelle grosse. In questo caso, non avrete più covate nell’ allevamento perchè le lumache nate nell’ anno in corso non fanno le uova. L’ irrigazione va effettuata nelle ore serali per evitare che le lumache escano di giorno con il sole
Giugno
Le temperature diurne sono elevate, quindi si consiglia di bagnare la vegetazione solo dopo che il sole è tramontato. L’ ideale è bagnare dopo le ore 20.00. L’ umidità delle foglie e la scarsa illuminazione favoriscono il risveglio delle lumache che escono per pascolare. Nelle ore diurne preferibilmente il primo pomeriggio, è consigliabile tagliare la vegetazione 5/6 cm. Io uso un tagliasiepi. Questa operazione, va fatta per far si che le lumache stiano sempre a pochi cm dal terreno e inoltre serve a far germogliare nuove foglie fresche molto appetibili dalle nuove lumachine che nasceranno ad agosto. Le foglie tagliate, saranno un ottima cena per i molluschi che si sveglieranno di li a poco.
Luglio
Anche in questo mese, seguire le indicazioni di giugno per l’ irrigazione. Tenere sempre la vegetazione ad un’ altezza di 25/30 cm. I girasoli non vanno tagliati. Saranno un ottimo cibo nei mesi di settembre e ottobre, quando non farà più caldo e quindi le lumache si arrampicheranno fino alla cima per divorare i fiori. Se nella zona 2 non ci sono più lumache, potete procedere alla lavorazione del terreno e prepararlo per la stagione fredda.
Agosto
Continuare l’ irrigazione dopo il tramonto. Verso la fine del mese si potranno vedere le lumache appena nate pascolare sulle foglie fresche. Il numero di molluschi nell’ allevamento, aumenta nuovamente, pertanto e’ opportuno integrare l’ alimentazione con cereali o carote tritate
Settembre
In questo mese si può cominciare a togliere le lumache grosse immesse ad aprile o maggio. Si può cominciare anche a eliminare una parte della vegetazione tagliandola a raso. Le foglie lasciate sul terreno, ancora verdi, verranno divorate dalle lumache. Man mano che si taglia la vegetazione si può cominciare a vangare oppure ossigenare il terreno con una vanga francese. L’ area vangata non avendo vegetazione è un terreno impervio per le lumache che quindi si sposteranno verso la zona 2 che dovrà essere pronta per accoglierle. Man mano che passano le settimane, avanzando con la vangatura, le lumache si sposteranno fino a concentrarsi nella zona 2. Mettendo delle assi di legno, sarà più facile raccoglierle. Con l’ arrivo della rugiada mattutina e le prime piogge autunnali, servirà meno acqua per l’ irrigazione
Ottobre
Continuate a raccogliere le lumache e mettetele nelle gabbie a spurgare per 8/10 gg. Le gabbie devono trovarsi in un luogo riparato dalla pioggia e ventilato.
Novembre e Dicembre
Le lumache grosse sono state tolte. Quelle piccole sono andate da sole nella zona 2, oppure le avete spostate con le assi. Li trascorreranno l’ inverno chiuse nel loro guscio. Continuare a vangare il terreno rimasto prima che il freddo faccia ghiacciare la terra. Sicuramente qualche lumaca si sarà opercolata nella zona 1 quindi fate attenzione con la vanga. Se le trovate, potete spostarle nella parte invernale e sotterrarle a pochi cm dal suolo.
Questo sistema di allevamento richiede molte ore di lavoro e per me che ho un terreno con pendenza del 20%, anche un enorme sforzo fisico per utilizzare le attrezzature. Pertanto, ho cambiato metodo e ho smesso di vangare e fresare. Lascio che le piante vadano a seme, che poi cadono e in autunno germogliano nuovamente. Essendo piante che resistono al freddo, in primavera ho già la vegetazione pronta per quando dsi svegliano le lumache. Non è semplice, non sempre funziona, ma lascio fare alla natura. Anche questa è agricoltura circolare
